济南市食品药品监督管理局介绍，食品安全国家标准《包装饮用水》（GB19298-2014）于今年5月24日实施，该标准的检验项目中删除了菌落总数、霉菌、酵母等属于卫生指示菌的指标，旨在通过即将实施的新的《食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范》标准，在生产加工过程中通过加强对卫生指示菌的监测和管理予以控制。
但近期该局发现，个别桶装（瓶装）饮用水生产企业片面理解了新标准的内涵，放任菌落总数、霉菌、酵母等卫生指示菌指标，从而导致与上述指标呈线性关系的亚硝酸盐、耗氧量等指标异常。
该局生产监管处特发出警示，建议桶装（瓶装）饮用水生产企业仍将上述指标做为其内在质量控制的参数，防止因此导致的隐患。
