受多重因素限制，传统胶囊很难跨越食品市场禁区。尔康制药历经10年，成功研发出具有世界原创性的高端食用淀粉制品——淀粉空囊，并于今年5月取得湖南省食品药品监督管理局颁发的食品生产许可证，正式进军食品领域。
省经信委介绍，淀粉空囊可作为一种新型食品或食品包装材料，应用于28类食品中的19个类别，提供一种新型的食品形态。该食品形态可用热水冲泡或直接吞服使用。如在方便食品应用上，可将方便面内的“四包”（酱料包、油料包、蔬菜包和佐料包）改用淀粉空囊盛装，不用撕开包装袋，开水直接冲泡后自行融化，并可直接食用，既营养、安全，又方便、环保，这在全国乃至全球尚属首创。
围绕构建淀粉空囊完整产业链，尔康制药在柬埔寨建设了年产18万吨药用淀粉生产项目，在浏阳经开区建设了淀粉空囊产业园，一期年产能达300亿粒淀粉空囊，二期将新增产能1300亿粒。因其取材于纯天然的植物淀粉，区别于传统动物源的明胶胶囊，淀粉空囊被称为“有毒胶囊的终结者”。产品还将面向16亿穆斯林、10亿印度教徒和犹太人，以及素食主义者等，引领消费新模式。
