一看包装袋质量。真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和。而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。
二看包装袋的封口、侧面。真盐包装袋上下封口处呈锯齿状并有毛边；包装袋侧面圆润并没有折痕。假冒盐包装袋上下封口处没有锯齿状或锯齿状整齐，包装袋侧面不圆润并有明显压痕。
三看包装袋上的防伪信息。我省所有食盐小包装袋上都印有“安徽省盐业总公司专营”字样。真盐包装袋上的“团花”防伪标记图形清晰；“食碘盐”标志清晰，线条由字母组成；激光防伪标志字迹清晰，色泽亮艳。
四看盐品质量。食用碘盐出厂前经过严格检验，碘含量及其他各项指标都符合国家规定食用盐标准。用淀粉溶液测试，如果颜色变蓝，就说明盐里含碘。从外观上看，比较干净、白度高，且无杂质、水分极少，用手揉捏时不会有凝结感。假盐不含碘，色泽灰暗，有杂质，水分含量大。
