李崇介绍说，铝箔用作餐盒、配餐容器有较多特点和优势，包括：安全卫生、耐高低温、绿色环保、再生节能、密封性好、高档美观、方便快捷等。目前，国外对铝箔容器和家用食品包装铝箔的使用已经十分普遍。但是，由于多种原因原因，铝箔餐盒和容器在我国额使用率还很低。
调查显示，相关企业的市场开发和应用实例表明，铝箔快餐盒适合中国国情，完全可以进入餐饮外卖、配送、预包装食品业，也可以进入家庭使用，可以大量替代塑料、纸质餐盒。
李崇告诉记者，中国已经是全球第一的铝及铝箔生产国。经过近年来的大规模投入，中国铝箔生产加工技术和装备都已经达到世界一流，产品质量也已经达到国际先进水平。铝箔和铝箔制品企业产品开发能力、交货能力、服务能力显著提升，可以为下一步大规模开发国内铝箔餐盒和容器应用市场提供有力的支撑。
“积极促进和推广铝箔餐盒和容器在餐饮和食品包装领域的扩大使用，就是践行绿色消费的重要内容。这一工作点多面广，影响广泛，对形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式有重要示范作用。”李崇表示。
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为此，他建议，将铝箔餐盒和容器列为重点绿色包装产品，列入相关推广目录，普及铝箔包装知识，打消人们心中对铝箔的疑虑，引导绿色消费。
针对大型餐饮业、大型快餐配餐企业、中小型餐饮业、机关学校医院食堂、大型游乐及活动场所、铁路客车等各类用户的不同需求，开发配套适用的系列产品，在推广过程中，建议政府对铝制餐盒使用的初期给予推广性补贴，为铝箔餐盒的推广注入启动动力。
李崇指出，推广铝箔餐盒和容器在食品包装领域的使用，还要加快建立科学完善的铝箔回收体系，加强生产和应用的科研工作和相关产品标准化工作，同时健全销售配送服务网络，拓宽销售渠道。
