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预包装关注点剖析 包装信息的轻重缓急

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-19  来源:互联网  作者:纸引未来  浏览次数:724
核心提示:
 导读:事有轻重缓急,包装信息也亦然。单件商品或许还可行,但大量购买的情况下每件商品都细看包装信息显然不太可能。
  
  产品名称、生产日期、保质期、厂家、厂址……大家可能都知道要标注这些项目,但还有哪些是必须标注的,哪些是可有可无的?
  
  近期橄榄油与木耳地上诉闹地沸沸扬扬,其中橄榄油外包装标识部分标有营养成分等内容,是否标识配料并非法律的强制性规定。无独有偶,虽然《预包装食品营养标签通则》中明确规定,在我国境内销售的所有包装食品,都必须标注核心营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、能量等,同时,按照国家强制性标准规定,从2013年1月1日后必须标注营养成分表。但国家卫计委于2012年7月9日在其网站发布过关于《预包装食品营养标签通则》的问答,该问答明确表示木耳作为未添加其他配料的干制品类食品,属于生鲜食品,属于预包装食品营养标签通则中定义的生鲜类食品,属于豁免强制标准营养标签的食品。
  
  那么,包装标签上应标些什么内容?根据《食品安全法》第42条第二款规定,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:
  
  1.名称、规格、净含量、生产日期;2.成分或者配料表;3.生产者的名称、地址、联系方式;4.保质期;5.产品标准代号;6.贮存条件;7.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;8.生产许可证编号;9.法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
  
  营养标签上应标些啥?
  
  《预包装食品营养标签通则》中规定,强制标示内容包括:
  
  1.能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。2.标示出营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。3.使用了营养强化剂的预包装食品,还应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。4.食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,还应标示出反式脂肪(酸)的含量。5.上述未规定营养素参考值(NRV)的营养成分仅需标示含量。
  
  哪些预包装食品可不标营养标签?
  
  《预包装食品营养标签通则》还规定,下列预包装食品豁免强制标示营养标签:
  
  1.生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等;2.乙醇含量0.5%的饮料酒类;3.包装总表面积100cm2或最大表面面积20cm2的食品;4.现制现售的食品;5.包装的饮用水;6.每日食用量10g或10mL的预包装食品;7.其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品。
 



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