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掌上纸引未来
今年5月24日《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（下简称新国标）实施，该标准增减了微生物及理化指标，要求包装饮用水的名称应当真实、科学，标签标识应清晰、醒目、持久，使消费者购买时易于辨认和识读。而目前市场一些瓶装饮用水标注的“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等将不得标注。这也意味着目前市场上小分子水、离子水、富氧水等诸多称谓的包装饮用水名称要退出市场。
据介绍，目前广西一共有298家桶装水企业，由于广西特殊的地理环境，生产天然泉水的企业有118家、矿泉水企业有17家，虽然只占广西桶装水生产企业的一半，但是产量占到桶装水的2/3。新国标规定，除天然矿泉水和饮用纯净水外，剩余的“天然水”、“山泉水”、“矿物质水”等都被归类到其他包装饮用水。
据介绍，菌落总数、霉菌、酵母等属于卫生指标，一般情况下不会影响公众健康，而过度控制卫生指标菌和杀菌可能导致饮用水中溴酸盐含量升高，构成健康风险。
从5月24日，新国标对包装饮用水标准、标签等作出了更为严苛的规定，这对饮用水企业的水源品质、工艺标准提出了更高的要求。根据新国标规定，标签更改将给水企一个缓冲期，最迟期限是2016年1月1日。面对新国标，广西的包装饮用水一定要适应，并根据国家标准转变水产品。如果这样，广西很多山泉水的品牌价值就被弱化了，广西瓶装饮用水行业将面临重新洗牌。目前广西瓶装饮用水行业协会正在向国家卫计委提交申请，保留山泉水的标签。
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