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掌上纸引未来
高端水战休
今年初农夫山泉高调推出玻璃状新品，势在提前打响高端水市场争夺战。不过，随着饮用水传统销售旺季的到来，早早开锣的高端水战却迟迟没有水企加入战局。昆仑山、西藏5100、阿尔山、恒大冰泉、巴马泉……今年在市面上能看到的国内高端水品牌仍然只有这些。
值得一提的是，一些曾表示投身高端水的企业也迟迟没有新品入市。以统一企业为例，北京商报记者注意到，其一直致力于高品质矿泉水的研究与产品开发，在包装饮用水上一直走的也是高端路线，2013年推出了高端水巴马泉，并表示其位于长白山的水厂即将投入使用，但是市场上至今没有见到其新产品踪影。北京商报记者也联系了统一企业询问高端水新品进展，但截至发稿并未得到回复。除了统一企业外，去年以一款富氧弱碱性水进军高端水市场的娃哈哈，今年也在高端水市场未有新动作。
新品牌无突破的同时，老牌高端水企却又放下身段走起中低端路线。日前，深圳景田公司推出了一款纯净水新品，较之前“水中贵族”的百岁山而言，这款新品的价格和包装都变得更为亲民。
“去年的国内高端水市场，除了昆仑山、西藏5100、阿尔山等老品牌外，增添了恒大冰泉、卓玛泉、巴马泉等众多新品牌，各品牌还纷纷在商超让利促销，抢市场。但今年无论是新晋品牌数还是竞争激烈度，较去年而言都降低了很多，高端水大跃进的时代已经结束。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬如是总结高端水市场的退烧现象。
盈利的尴尬
事实上，高端水的高利润与高增长一直是吸引企业入局加码该市场的最大动力。据了解，国内普通包装水的平均利润率仅为4%左右，而高端矿泉水的利润率大概为普通水的6-7倍，达到25%左右。另据中商情报网数据显示，2012年中国高端瓶装矿泉水市场零售量超过50万吨，零售额达108亿元。近年来，高端水市场占有率持续增长，2012年零售额增长率高达42.6%，是中低端水增长率（16.3%）的近3倍。在高利润诱惑和高增长的市场空间下，今年的高端水市场缘何突然降温了呢？
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