差异中寻求空间 台湾包装融入本土文化

导读：全国1/4的糖果产量、国内食品主产区第二位的果冻产量、全省最大的休闲食品出口基地……数十年的深耕为福建省晋江食品产业攒下诸多光环，而光环背后却是行业对于包装设计、人才培育等产业链缺陷的整体忧虑。
　　
　　日前，由我国台湾包装设计协会9个会员单位组成的办事处落户晋江，就地为本土制造业特别是食品行业提供个性化服务。今后，本地食企通过该办事处便可直接对接台湾优秀设计资源，获得营销创新资源的支持，在差异化中寻求更大的发展空间。
　　
　　面对面完成对接项目
　　
　　位于晋江市洪山文创园区内的台湾包装设计协会晋江办事处内，以9家台湾企业合作入股成立的晋江蓝鹊包装设计公司为统一载体，6家食品及伴手礼包装设计企业、1家陶艺设计企业、1家商业摄影企业、1家活动策划企业已全部完成派驻。9家公司分别派出一名总监及以上职务的工作人员长期驻地晋江服务本地企业。
　　
　　“台湾方面直接派人常驻泉州，交流起来更直接便捷，同时也能通过晋江辐射到泉州乃至整个闽南地区。”晋江食品行业协会秘书长陈昌熙说。“有什么合作项目，直接在晋江面对面完成对接后，设计交回台湾公司的团队来完成。”办事处成员单位之一的台湾大观包装有限公司总经理颜峻瑜认为，这样的方式既能发挥台湾食品包装设计既有的文化性质高、整合能力强、创新意识高等优势，也能最大程度上保持与本地食品生产企业的良好沟通。
　　
　　从商业摄影到包装设计，再到营销策划，都能在晋江办事处内找到相应的专业机构，这正是台湾盛行的“整体解决”思路在晋江食品行业的投射。
　　
　　外观设计应该更“好色”
　　
　　当大多数人都以为是舌头在做决定时，其实是眼睛“先入为主”。“大部分消费者只需0.2秒的目光扫面就能在货架上发现他想要的商品。”这是设计、营销人员所熟知的。识破这个假象，也意味着已经位居糖果、烘焙产品全国食品主产区榜首的晋江，必须直面新的挑战。
　　
　　台湾包装设计协会理事长黄国洲介绍，其实早在去年，该协会就已组织部分成员前来晋江考察制造业产业环境，经过近一年的筹备才正式将办事处扎根下来，看中的正是泉州制造业特别是食品业对于包装设计的迫切需求。
　　
　　在长期从事包装设计行业的颜峻瑜看来，有着20枚中国驰名商标的晋江食品板块，其包装设计能力与其多年在国内市场创下的口碑相去甚远，而产品外观设计正是台湾的优势所在。当晋江的食品外包装普遍还以照片为主时，台湾则已经进入品牌导向的时代，更善于用颜色、精致的LOGO等元素来抓住消费者。
　　
　　“就算你的东西再好吃，但消费者首先看到的是包装。”据颜峻瑜和他的同行们调研，目前晋江近500家食品生产企业中，约有8成还在使用照片作为外包装设计的主打元素。各个品牌包装相似度高，产品数量多，形象关联性却不大，导致的结果就是每个产品之间没有关联性，难以被消费者记忆，产品做再多宣传也是无用功。
　　
　　包装理念力求更实用
　　
　　在办事处展馆内，入驻的台湾企业们也带来了他们的设计作品。其中，一款纸编织的茶仓吸引了不少参观者的眼球。大小不一、颜色各异的茶仓颜色素雅、造型简约精致，从外观看完全可以作为手工艺品单独售卖。
　　
　　“茶叶用完后，包装的茶仓还可以用来储藏糖果、坚果等，它的设计理念就是让消费者不要把包装当作负担。”颜峻瑜介绍，可重复利用是台湾包装设计中一个非常重要的理念。据透露，这款茶仓从去年10月在厦门茶博会面市至今，已经在祖国大陆地区销售超过20万个。
　　
　　纸编织茶仓还运用近年在台湾十分流行的“公版设计”概念，所谓“公版”简单来说就是大众化的基础款，客户只需在设计上加入少量个性化元素即可成型。
　　
　　事实上，台湾包装设计理念也在吸收、融合泉州本土文化。一入驻办事处的成员单位负责人说，在此之前，他曾与泉州南安一家茶企有过合作，“泉州的茶盒大多型号较大，而台湾恰恰相反，都是小盒的。如果百分之百按台湾理念来设计，这款茶肯定卖不好，因为礼盒茶的购买需求就是送人，目的是有面子。搞清楚消费需求，我们才能做出更符合市场的设计。”