统一咖啡新包装 是书还是咖啡？

　　进口品牌居多，滤挂式咖啡在国际市场大受欢迎

　　近日，统一官方微店发布了一款新产品——朗朵滤挂式咖啡。

　　食品企业涉足咖啡饮品已经不是什么新鲜事。近来，随着即饮咖啡品类的快速增长，越来越多的企业纷纷布局咖啡饮品，不过统一这次推出的却是目前还很小众的滤挂式咖啡产品。

　　何为滤挂式咖啡？滤挂式咖啡是将新鲜烘焙好的咖啡豆研磨后，装入袋中。饮用时，用热水匀速冲滤，热水渗过咖啡粉时萃取了其精华和油脂，最终以咖啡液形态从滤袋中渗出。

　　就市场规模来说，滤挂式咖啡市场容量远不及速溶咖啡，和即饮咖啡也有很大差距。但由于滤挂式咖啡的生产工艺及其包装特点，在有效保存了咖啡的新鲜及浓郁香气同时，还让咖啡爱好者免去诸多器具和复杂的煮制过程，使新鲜的咖啡随手可得。这类产品在国外深得年轻族群和职场人士的喜爱。

　　目前，国内滤挂式咖啡还处在萌芽和培育阶段，在售的产品也多以进口品牌为主，国产品牌相对较少，但却受到了许多咖啡爱好者的欢迎。

　　6包定价68元，高逼格新品为咖啡爱好者设计

　　去年，统一曾推出朗朵即饮咖啡，定位中高端即饮咖啡，这次将朗朵品牌进行延续推出“朗朵滤挂式咖啡”，目光锁定在咖啡爱好者身上。

　　据了解，这个系列产品目前有科契尔和娜玲珑两种口味。包括有普通装和礼盒装两种包装，其中普通装有6包，每包8g，定价为68元，上市促销价为58元；礼盒装有12包咖啡，每包8g，定价为398元，目前促销价是358元。与普通装不同的是礼盒装会赠送一个天鹅颈壶，以方便顾客冲泡咖啡。

　　产品中的咖啡由100%咖啡豆研磨而成，咖啡豆更是由精品豆手工采摘，是精品咖啡界的模范生，因此，统一打出了“好豆子成就好咖啡”的口号。

　　最值得一提的是产品包装。统一将朗朵滤挂式咖啡设计成书本的形状，打开扉页，上面还有一段关于咖啡品牌的介绍，整体造型充满浓浓的文艺范。

　　在新品正式上市之前，统一已在公司内部进行调研，并小部分地区进行了几个月的试销，从市场反映来看产品还是比较受消费者认可的。

　　此外，统一还给出了冲煮指南五部曲，给消费者以指导。据悉，这款系列产品已在12月23日由统一官方微店陆续发货。

　　市场潜力大，成即饮咖啡外最受关注的品类

　　中国咖啡市场近几年一直保持着较高速度的增长。据英敏特早前发布的中国咖啡市场报告显示，2011年到2016年间，中国咖啡市场年复合增长率为13.5%，而随着消费升级和饮用咖啡的普及，预计未来五年内，中国的咖啡市场仍将保持较高的增速，年复合增长率将保持在8.3%左右。

　　此外，报告中还特别提到，除了即饮咖啡，值得关注的品类还有滤挂式咖啡，虽然现在滤挂式咖啡在中国占有的市场份额还不大，但它既有速溶咖啡的方便，又有现煮咖啡的风味，价格也比较适中，同时它的饮用方式又和茶叶包相似，更容易培养消费者的消费习惯，是一个比胶囊咖啡更有潜力的品类。

　　尤其是在国外市场，滤挂式咖啡深得年轻族群的喜爱，逐渐引领咖啡饮品潮流。

　　看来，在布局即饮咖啡把握大多数消费者喜好的同时，统一已经看到了目前尚属于小众品类的滤挂式咖啡的商机。精选原料加上精美包装，再配合推广传播，统一朗朵滤挂式咖啡能否开拓出咖啡饮品新天地？食品板也将持续关注。