究竟什么是智能包装技术

随着工业4.0概念的到来，食品包装也逐渐走向高端化，智能包装开始走进人们的视野中，要说智能包装智能在哪，最关乎的就是食品安全问题，智能包装能检测食品的质量，或者是鉴别真伪，在最大程度上保障消费者的权益，实现产品可追溯功能。

　　智能包装市场前景大

　　美国知名市场调研机构Freedonia曾发表一篇名为《活性及智能化包装》的研究报告称，随着人口老龄化进程的不断推进，美国包装市场智能化的趋势正在日益扩大。据预计，2017年美国智能化包装市值将达35亿美元。未来3年，其复合年增长率为8%。报告指出，2012年食品和饮料领域是智能化包装行业的两大终端市场。

　　据预测，随着美国老龄化问题的日益突出，药品包装有望成为该国未来几年该国智能化包装增长最快的应用市场。

　　国内外智能包装发展差异化

　　一般国外仅将温度-时间历史记录标识（TTI）、被包装食品内微生物滋生指示标识（MGI）、光致变色指示标识、受到物理冲击标识、渗漏、微生物污染标识、无线电射频标签（RFID）、DNA（脱氧核糖核酸）标签等定义为智能包装；而将气调包装、抗菌包装、乙烯吸附包装、吸氧包装、自加热/自冷却包装、异味的吸附包装、芳香味的释放包装、吸湿包装等定义为功能包装。

　　在功能包装方面，国内的气调包装、芳香味的释放包装还比较成熟；气体吸附类型包装（吸湿、吸乙烯、吸氧）一般采用香袋的形式，技术含量不高，而国外开发出的气体吸附包装，已可将无毒的吸附剂共混到薄膜树脂内部；其他的功能包装和很多的智能包装在我国还几乎处于空白。

　　此外，在这些智能包装中，RFID（识别射频）电子标签是国内民众较为熟知的一个领域。在物流、包装、零售、制造等行业有较多应用。智能识别技术在一些领域（如药品、高档食品）会得到应用，但我国还不会成为RFID电子标签的消费大国，因为根据广大人民群众的消费水平，智能识别技术尚未进入百姓的日常消费市场。