食品包装必须进行多种改进以促进自身发展

在超市购买的食品、蔬菜、粮油等日常生活用品离不开的基本食材都有着安全、卫生甚至精美的包装。要想在未来获得更好的发展，食品包装就必须进行多种改进以促进自身发展。

　　2013年12月份，食品包装机械行业实现出口交货值7.05亿元，同比下降5.14%，环比增长14.84%，行业出口有明显收缩。1-12月份，食品包装机械行业累计实现出口交货值65.79亿元，累计同比增长16.58%，低于上月累计增速1.85个百分点。

　　环保包装不断升温。绿色理念正在不断积蓄着力量，而环保包装也将成为全民环保运动中的一个重要组成部分。为了赢得消费者的“芳心”，很多企业都在对环保包装进行开发。这既包括可降解包装，也包括再生包装。环保包装的使用不仅能成为企业的一大卖点，而且能减少消费者在购买包装产品时产生的罪恶感。

　　多功能包装成为首选。有时候人们购买产品不仅仅是因为产品本身所具有的功能。在2014年，具有多种用途的包装将变得更加流行。即便包装本身并不环保，但拥有多功能包装的产品依然能在激烈的市场竞争中脱颖而出。包装供应商在设计时应该更注重它们的功能性，并标明包装所具有的多功能，否则这一趋势就不会获得成功。

　　包装功能性依然重要。与环保和多功能趋势相呼应的是人们对包装功能性的高度重视。所谓的功能性就是包装帮助经销商和消费者解决问题的能力。易于堆砌、能实现互锁或者具有更强存储能力的包装都将在2014年变得更受欢迎。因为这能使消费者在有限的空间里存放更多所需的产品。

　　对研发项目进行风险识别是包装研发的一项重要工作。它的目的不是消除风险，而是判断哪些风险值得去冒。因为如果有主动尝试采用新材料和新包装形式的意愿会使人们愿意为创新付出代价——即使有可能会破产。

　　1、先试水，观察市场反应。有家多少公司就有多少种方法可以测试市场对新包装的接受度。例如，有家著名零售商在更换包装时就完全跳过市场调查，直接将贴有其商标签的新包装投入使用。这是一种测试市场接受度的方法。另一家零售商则是特地设计了临时标签以检验市场对其概念的接受度，采用这种方法，不会损害现有包装的附加价值。而且，如果新包装市场反应良好，那么它就会代替原有的包装。许多大型公司会奢侈地将新包装投入国外市场,观察新思路是否可行。这么做的好处是负面评价会较少，并且对母公司原包装的产品影响较小。

　　2、保持信心，慢工出细活。把新的或未经检验的技术应用到新产品时，找一些相似的同行成功产品作为该实验强有力的参照。在创新时，他们可以使开发进度变得从容，或者至少能够按步就班参考其他人的经验。最好的办法是及时弥补缺陷，并且在开始的时候就耐心的对待不熟悉的实验材料或机器。

　　3、同类事物相比较。把新兴技术和经过了30年成本投资的成熟技术相比较，是不现实的。新技术的发展总是伴随着一些未知或未解决的风险。要在经济效益和风险之间做好平衡。

　　4、找一个接受能力强的公司。哪些公司看上去更会另辟蹊径？新兴小企业或者关注包装消费品的中间商通常会对包装形式进行创新。这是源于小企业的敏捷性。小公司更容易调整产品包装策略或市场战略。他们能以较小的损失换取更多的回报——可以从大型包装消费品竞争对手中抢得市场份额。当圣经中的大卫杀死了“包装消费品巨人”时，通常是因为大公司不会放弃原有的基础设施和重要资产，转而去大规模的更换新包装。

　　5、 端正态度。在小企业易于创新的同时，最有创造力的企业往往在处于或仅次于行业顶尖地位。他们可能同时在研发一个项目，但只有一家公司最先将成果投向市场。是怎么做到的？冒险、研究和分析三者共存。每年都有许多拥有优秀设计的新产品失败。当失败出现时，从中吸取经验并加以改进。

　　6、怀抱野心。无论是新兴小企业的创始人还是成型企业的领导者，在进行产品创新时都有共同之处，那就是被野心驱使，而且为了收益甘冒风险。他们不墨守成规，反之，他们敢于挑战原有规则，因为只有这样，才可能成为行业领头人——或者成为现在正“山寨”的那个“原型”。那些有能力引领市场发展方向的公司已经把创新精神融入到企业文化中。他们认为“生于忧患，死于安乐”，因为日子安稳了，你的竞争对手就会与你“檫肩而过”了。

　　“大而不强”矛盾突出我国包装产业起步晚、规模小、技术落后、集约化程度低。改革开放以来，我国包装产业快速发展，总产值从1980年的72亿元跃升至2012年的1.5万亿元，初步形成长三角、珠三角以及环渤海三大包装产业带。我国包装产业已经形成较为完整的工业体系，产品门类齐全，不少包装科技成果已达到甚至超过国际先进水平。

　　虽然我国已是世界第二包装大国，但是，包装产业“大而不强”的矛盾十分突出。我国包装企业总数达30万个，其中规模以上企业只有2万多家，90%左右为中小企业，呈现出集群合力不大、研发能力不强、转型速度缓慢等特点。产业结构不合理、产品档次偏低、自主创新能力弱等问题，已经成为制约包装业发展的“瓶颈”和“软肋”。专家认为，包装业已经度过做大增量的发展阶段，做强品牌、增强国际话语权将是产业发展的主旋律。

　　“从发展潜力和前景看，包装产业具有产业链长、渗透性强、关联度大的特点，食品、药品、农产品、纺织品、工业品等制造业的发展都离不开包装产业，因而，应将其视为能够有力带动诸多产业发展的新兴产业。”中国包装联合会副会长金祥佐认为，我国包装产业转型升级的意义十分重大。目前，我国农产品加工业总产值已超过15万亿元，如果能够解决精深加工和先进包装问题，总产值至少可以提升20%.这样，既可增加3万亿元产值，还可以解决农民就业、增加农民收入、推进城镇化的进程。

　　“包装产业已经到了提升竞争力的关键阶段。”中科院院士徐冠华指出。

　　面对挑战与机遇，国内众多包装业人士正奋发努力，力图开拓新的蓝海。

　　培育骨干支撑平台据调查机构派恩公司发布的《2018年全球包装业预测》报告显示，今后5年，全球包装业市场将会以年均4%的速度持续增长，2018年产值预计将超过10000亿美元。如此大的市场蛋糕，我国包装业该如何更好地分享？

　　据了解，经世界包装组织授权和中国政府批准，亚洲包装中心（下称亚包中心）作为国际组织在中国建立的第一个世界性产业中心落户杭州。“这是我国抢占国际产业制高点、力夺全球性发展先机的难得平台，它的集聚创新、辐射和龙头引领作用将跨越式地拉近我国与世界先进水平的距离，推动我国进入包装强国建设快车道。”金祥佐表示。

　　参与筹建亚包中心的工作人员告诉记者，亚包中心的集聚和辐射功能将世界上最先进的包装技术、设备、材料、制品和管理吸引到中国来，甚至正在吸引WPO（世界包装组织）以及成员，尤其是WPO的总部国际包装标准委员会等关键机构落户中国。杭州则以优惠的政策和良好的投资环境争取到亚包中心落户。

　　“充分利用国际组织资源培育我国包装产业的骨干支撑平台，是新形势下加快包装产业发展的一条捷径。”全国工商联副秘书长王忠明表示，我国包装产业要在全球范围内提升话语权，逐步参与并拥有规则制定权，也需要这样一个大平台的支撑。

　　打造包装产业中心作为一个融制造、科教、研发、信息、贸易、文化、金融和服务于一体的世界性产业中心，亚包中心规划总面积100平方公里以上，首期启动面积35平方公里，计划招商引资和直接投资总额超过200亿美元，建成后年销售产值可达300亿美元以上，年进出口贸易额可达150亿美元。

　　浙江省对亚洲包装中心项目非常重视。有关领导强调指出，要努力把亚洲包装中心建设成为世界包装产业中心，使之成为我国包装产业结构调整的“推进器”和新型包装产业的“孵化器”。

　　据亚洲包装中心股份有限公司有关负责人介绍，“立足国内、放眼全球”是其战略定位。目前，亚包中心已经基本完成中国境内布局，建立了多个专业性和区域性基地，未来将重点布局海外，规划建立国际总部，在主要国家建立若干分基地或分支机构。根据打造“世界先进包装制造业中心”的战略目标，亚包中心将通过整合国际资源，建立世界包装产业中心联盟。联合国际组织、商会协会、大公司、大财团、投融资机构、教育及科研机构、产业龙头企业，共同探索包装产业前沿课题，合力推进国际包装产业资源和先进要素的有效利用和整合、产业转型升级和创新能力的提升、产业标准化、绿色发展，促进包装业可持续发展。目前，亚包中心的全球招商活动正在展开。

　　“总部经济”是亚包中心一个发展重点。建在总部区域内的亚包大厦和中央商务区，将引进1000家以上的世界包装组织成员及各洲际的包装组织以及大公司、大集团等。

　　目前，亚包大厦已竣工，与世界包装组织和全球中小企业联盟等机构签订了入驻协议，并与多家世界500强企业、国际大公司签署了入驻及合作协议。“世界包装产业中心大平台格局已基本形成，包装制造业‘航空母舰’已初具雏形。”