智能标签助力建立食品信息可追溯平台

中共中央、国务院近日印发了《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》！一号文件全文约12000字。其中，针对市民最关注的“怎么吃得放心”的问题，一号文件要求，建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台。

　　建立食品信息可追溯平台，就必然少不了智能标签印刷。智能标签在食品安全信息追溯系统的普及和应用，将很大程度上提高了人类、社会及商品信息的可读性、相关性和可用性，使得智能社会触手可及。

　　智能标签是标签领域的高新技术产品，如今已在产品包装中发挥重要的作用，将逐步替代传统的产品标签和条形码。智能标签是标签领域的新秀，它具有超越传统标签的功能，是电子和计算机等高新技术在标签制印上的结晶。智能标签包含无线射频识别技术(RFID)电子标签，隐蔽或公开的商标保护指示器或提示产品状况的传感器。电子标签主要由芯片和天线组成，芯片主要用于接收和传送数据，通过由阅读器发出的无线射频信号来读取，阅读器与天线和计算机网络相连，形成一个电子模块，阅读器发送来自其天线的特殊信号给特定区域的电子标签，再将反馈信息处理后传送给计算机网络，从而使管理人员得到商品的特殊信息。智能标签可以帮助厂商和消费者实时了解商品库存、流通、保质等情况，为厂商监控其产品在供应链中的状况和位置起到很大的作用。

　　据了解，目前食品安全信息追溯系统市场上主要靠二维码标签来实现，二维码标签不但能存储信息，而且也是连接消费者与追溯系统的桥梁，消费者通过扫描产品二维码可知晓产品名称、产品介绍、出厂日期、生产厂家等信息，厂家也可通过二维码标签后台查询产品是否窜货。食品包装标签在生产过程中引入原材料追溯，流通环节实现批次实时可查，消费终端对产品信息一目了然。依靠一个小小的二维码就能实现食品信息的全程追溯，正所谓“轻轻一扫，信息尽现”。

　　早在2012年，针对食品药品安全监督问题，就有人提出建议，用无源安全电子标签（RFID智能标签）代替目前使用的商品条码，搭建全国性物联网平台，让消费者通过手机就能方便地了解食品药品的真假和“来龙去脉”，并为政府监管提供有效手段。近年来我国食品安全问题频现，问题已不能被忽视。

　　既然一号文件中被提出，那建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台已成为必然。标签印刷企业应站在战略的高度来大力推进物联网技术在食品药品领域的应用，对食品药品的生产、对食品药品流通领域都应提高认识。其次，单纯的二维码追溯系统容易被不法商家仿制，这是它的弊端。因此，只有综合防伪技术才具备更加强劲的防伪功能，这样才能确保追溯标签的唯一性。

　　当然，建立全程可追溯系统还有很长的路要走。从企业的发展战略来看，标签企业更应跟进国家的步伐，寻找转型突破口，将防伪追溯作为一项长期的战略投资。因此，要论“食以安为先”的日子如何加速？标签印企，就看你们的了！