让啤酒更环保 丹麦致力于100%可生物分解包装材料的持续

 

　　丹麦知名的啤酒厂里，深色玻璃酒瓶鱼贯装填，是清凉美味的保证。不过业者持续研发更环保的包装材料，目标是100%可生物分解。正在研发中的这个木质纤维酒瓶，就算随手丢弃，也能慢慢分解成对环境无害的材质。

 

　　丹麦啤酒集团永续部门副总裁李昂：我们是啤酒产业，我们用瓶子装产品，研发更永续的瓶子是我们该做的。

 

　　业者内部研究显示，啤酒生产在线，高达40%的碳足迹来自于包装，其次才是酿造与铺货，突显包装改进的必要性。民调也显示，多数消费者愿意接受更环保的包装。

 

　　而随着气候变迁问题日益严重，如何确保啤酒原料的质量与供货稳定，也是新挑战。业者1876年就成立了研究室，钻研麦芽制作，酿造与发酵过程，现在更要找出不经基因转殖，就足以抗旱，抗热，抗霜害的强韧大麦品种。

 

　　丹麦人讲究环保，瓶罐回收早已经上轨道，目前全国有超过三千家商店，设置这种回收机器，民众只要把不用的玻璃，塑料或铝罐放进去，根据体积大小可以领到小额的回收金，或选择把这笔钱捐作慈善。2002年实施至今，每天可以回收350万个个瓶罐，扣除损坏无法再利用的，回收成功率已经高达九成。

 

　　回收业者执行长皮特森：我们还在继续加强，如果能达到成功率92%，将是最高记录。

 

　　业者估计目前全年回收48000吨的瓶罐，相当于减少排放十万九千吨的二氧化碳，但跟所有被制造，销售到民众家里的瓶罐相比，仍然是冰山一角，业者希望几年内把回收机推广到更多的使用端，相信还有很大的垃圾减量空间。

 

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