2022月饼消费火爆，包装业成最大赢家

 

　　在月饼成本中，包装占据了月饼礼盒的大部分。东吴证券研究所曾做过仔细的测算，包装材料（印制、海绵等）的单位成本约14.04元/kg，而月饼本身原材料耗用（禽蛋、面粉、油料等）的单位成本12.45元/kg，包装成本远高于原材料成本。这也意味着，月饼的包装才是公司花费的大头。

 

　　2015年-2021年7年间，月饼产量从32.8万吨到39.8万吨，产量规模增长22%，月饼包装需求增长到56亿元。预计2022年中国月饼产量将有较大程度的增长，有望达到43.7万吨，则包装的需求将进一步放大到61.3亿元。

 

　　

 

　　2022年月饼销量初步调查

 

　　从各地商家反映的情况来看，受惠于年轻人对传统文化的喜爱，以及无数定制月饼的爆发，今年的月饼市场行情看好。

 

　　南方日报记者从多家零售商获悉，今年中秋消费旺季，月饼依然是主角，年轻人对月饼的接受度提高，而这背后主要原因之一是月饼产品正变得年轻化、点心化。有商家预计，今年中秋月饼类商品销量同比去年增长二成。

 

　　叮咚买菜近日发布《2022中秋节消费数据报告》指出，年轻人对月饼的接受度正在变高，而这更多是因为月饼产品的年轻化、甜品化。叮咚买菜预计，今年中秋消费高峰期间（9.5—9.12），月饼类商品销量同比去年中秋增长20%。

 

　　安庆金商汇生活超市销售的两款“地产月饼”生意不错，销售人员表示：“今年月饼礼盒的价格比往年低，当地企业生产的月饼礼盒更受消费者欢迎。”

 

　　传统口味的月饼依然热销。“今年，沃尔玛大卖场月饼线上销售前五的依次为流心奶黄、五仁金腿、双黄莲蓉、冰皮月饼、云腿口味，说明消费者对于潮流和传统口味同样青睐。”沃尔玛大卖场首席采购官祝骏介绍，中秋月饼购买群体大多属于自用型消费。

 

　　包装“减重”实用性更强

 

　　在中秋月饼消费繁荣的背后，也能看到政府相关职能部门强力监督的身影。国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，提出“对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管”“月饼包装不得使用贵金属、红木等贵重材料”。

 

　　

 

　　今年的中秋节，“天价”月饼消失，价格更加亲民；过度包装不再，简约成为主流。绿色低碳的消费理念加速回归，“共度清朗中秋”的良好社会风尚已然形成。

 

　　南方日报记者注意到，月饼礼盒大多选择纸质包装，不再设计复杂繁冗的包装盒，转而更加注重盒内月饼的口味和包装上图样的设计，在减少过度包装浪费的同时颜值不减，让月饼回归大众食品属性。

 

　　现时，市场上存在过度包装问题的月饼大为减少，月饼包装“瘦身”效果显现。部分月饼盒不仅在包装上成功实现“减重”，还凭借实用、创意吸引不少消费者购买。

 

　　比如，一款江门新会出品的老牌月饼，仅用一层食用纸包装，另一些品牌月饼的包装盒具有多用途属性，吃完月饼后，盒子可用来做首饰盒、纸巾盒等。

 

　　比如妙手回潮今年一款“好运连连”月饼礼盒，以贩卖机为设计灵感，通过抽拉开启，每拉出一个小盒子就是一个不同的祝福，而且一次只能取出一个，像是一个个不同的好运接踵而至，好玩又有趣。礼盒上面的透明窗口可以看到盒子掉落的过程，背景还可以亮灯，真实有趣的还原了贩卖机的售卖场景，礼盒选用磨砂UV材质和立体浮雕工艺，更加逼真的模拟了贩卖机金属的质感和真实的手感。

 

　　

 

　　总之，中秋月饼开始回归传统佳节“本味”，让传统美食既有“文化味”，又有“生活美”。

 

　　大厂定制月饼火爆出圈

 

　　过去几年，以互联网大厂为代表的企业人本主义日益显露，更加注重月饼定制包装所带来的归属感与仪式感。月饼市场上出现了传统月饼大厂与大企业个性定制相映生辉的喜人局面。

 

　　深圳航空30周年纪念版月饼礼盒采用甘蔗浆模压制成，白色与青色结合尽显高级感。据悉该包装由深圳爱美达倾情制作。

 

　　

 

　　阿里巴巴的中秋礼盒，除了月饼，还有一对珐琅杯。

 

　　

 

　　蚂蚁金服的中秋礼盒除了月饼，还有一个精致的“蚁人”手办。

 

　　

 

　　字节跳动的月饼礼盒，包装很别致。

 

　　

 

　　蔚来给车主的中秋礼物，除了月饼，还有一瓶雷司令干白。

 

　　

 

　　跨界品牌纷纷加入市场争夺

 

　　相较于往年，今年的月饼市场也吸引了很多企业跨界加入，包括茶饮品牌奈雪，零食品牌三只松鼠、良品铺子，生鲜零售商盒马鲜生，连锁餐饮店呷哺呷哺等。这些跨界企业为月饼市场提供了更多新颖口味，消费者在选购传统口味月饼之外又有了更多选项。

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