去年11月旺旺的涨价通知言犹在耳,不到一年旺旺实施了第二次调价。谈及去年的调价,旺旺称,预计将对80%的产品提价,“反映原物料及包装纸张等材料价格上涨的压力”。
根据旺旺方面的说法,提价原因主要是原材料和包材成本上涨,对此,食业家透过旺旺的财报发现,2021财年(该财年为3月31日开始计算),旺旺的销货成本达到132.37亿左右,去年该数据为113.92亿左右,销货销货成本增加18.44亿,同比增加16.19%。
一、一年内两次提价
食业家注意到,原材料相关成本是被计入旺旺的销货成本中,虽然未披露具体数额,但旺旺的财报中提到,包括棕榈油、纸张、铁皮、全脂乳粉等大宗商品都有较大涨幅。
公开资料显示,旺旺的产品线横跨了膨化食品、牛乳类饮料及休闲糖果等,因此原料成本持续上行,对该公司影响较大。
旺旺食品之所以愿意冒较大的风险来提价,说明一方面企业对自身的产品与品牌有着较强的自信,相信企业的产品提价对市场份额的影响不大,另一方面也说明通胀已经超出了企业自身可调节的范围,不得已进行涨价。
一年内两次提价的不只有旺旺,还有洽洽食品、欢乐家和百草味等食品企业。2022年以来,经销商接到厂家涨价通知的场景无数次上演。据不完全统计,今年以来有几十家知名食品品牌先后发布调价函,品类涉及饮料、休闲食品、调味品等。
上半年的涨价影响,全体现在各品牌略显惨淡的财报中了,不少品牌的年报中都提到了成本上涨这一影响业绩的重要因素。上游原材料上涨,人力成本上升,同时受疫情影响,消费场景受限,让不少品牌叫苦不迭。
而10月的集体涨价,是7月份后又一次大规模的涨价潮。犹记得7月份,网友大呼:“百元难求一袋面粉”。而国庆节之后,鸡蛋价格六连涨,猪肉价格也飙升,一次次创年内新高。
二、旺旺提价甚好
此前,在旺旺的业绩会上,董事会主席蔡衍明表示,现在旺旺太便宜了,大家都在拼命涨价我们当然要涨价,旺旺就是你旺我旺大家旺,你赚钱我赚钱大家赚钱,这样事业才能荣荣美美。
对于涨价,蔡衍明有着足够的信心,因为旺旺当年就是凭借价格战一举成名,将竞争对手杀得所剩无几,米果老大的地位再无人撼动。
而在旺旺之前,食品饮料行业的涨价潮便纷至踏来。食品行业巨头康师傅、达利、维他奶等企业相继调价,调价的直接原因是“成本上涨”。
作为中国食品行业的巨头,当企业面临业绩下滑困局,整个行业又处于涨价高潮期的时候,必然要采取一定的行动。如果“旺旺们”通过产品调价以提升产品毛利率,也确实能达到立竿见影的效果。
虽然有疫情和涨价等不利因素,但这更考验食品人灵活应对的能力,在不同的情况,采用不同的策略,或保存实力,或逆境发展,百折不挠中迎来新一个春天!