星巴克、超级碗、蜜雪冰城…多个品牌都在采用绿色包装！

 

　　以下是8个绿色包装应用案例，其中超级碗、星巴克、蜜雪冰城、同仁堂知嘛健康、琼粥一品等5个品牌均采用全生物降解材料。

 

 

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冰叔厚切炒酸奶

通过包材替换减少非必要辅材的使用

 

　　品牌信息：冰叔厚切炒酸奶成立于2020年，作为一家不断创新的品牌，正在积极扩展产品线，推出更多饮品、烘焙等健康产品。

 

　　主打饮品：冰凉甜品

 

　　绿色包装类别：聚丙烯（PP）塑料餐盒

 

　　绿色包装进阶方向：减量化和可重复使用

 

 

　　绿色包装实践

 

　　改善密封、取消封口塑膜：冰叔厚切炒酸奶过去采用纸碗+塑料盖的包装形式，但纸碗易受潮，且其与塑料盖之间的尺寸匹配等问题易导致配送过程中封口弹开，引起餐品撒漏。为了解决这个问题，很多门店在封口处使用了缠绕膜。近期，冰叔厚切炒酸奶把包装由纸碗更换成了聚丙烯(PP)塑料碗，提升了包装的密封性能，既减少了餐品撒漏，又避免了缠绕膜的使用。不仅提高了门店的打包效率提升了消费者体验，同时实现了包装的减量。

 

　　非必要不使用冰袋：品牌专门发布相应的打包指引，仅在夏天且长距离外卖等必要场景才使用冰袋，以减少包材使用，同时节约包装成本。

 

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超级碗

全面取消包装腰封

 

　　品牌信息：FOODBOWL超级碗创立于2015年，生产经营轻食餐品。品牌致力于“重新定义轻食”，用轻烹饪的方式带来营养均衡的食物，让消费者无负担无压力地享用。

 

　　主打菜品：轻食、沙拉、健康餐

 

　　绿色包装类别：纸浆模塑餐盒

 

　　绿色包装进阶方向：减量化和全生物降解

 

 

　　绿色包装实践

 

　　超级碗认为环保的外卖包装可以提升品牌形象与价值，随着消费者的环保意识逐步提高，会有越来越多的商家加入绿色行动。

 

　　全面取消包装腰封：不干胶贴纸腰封为沙拉包装常用的密封方式，其精美的印刷能够提升品牌的外观视觉和整体质感。考虑到纸浆模塑餐盒基本能够满足轻食沙拉的防撒漏要求，无需领外腰封，为践行可持续经营理念，超级碗于22年7月起全面取消了腰封，累计减少纸张约6万平方米。

 

　　采购更好的全生物降解包装：采用防水防油佳、冷热应用均适合、安全环保可堆肥的纸浆模塑餐盒。目前，超级碗所使用的纸浆模塑餐盒采用100%可再生的制糖废弃的甘蔗渣纤维制成，可家庭堆肥，具有优异的降解性能，在回收体系搭建完善的情况下还可以回收再和用。

 

—3—

共禾之约

推进包装袋和餐具的减量化设计

 

　　品牌信息：共禾之约成立于2015年，致力于打造更适合中国人口味的西式简餐，赋予“轻食”更大的内涵，希望消费者能够从菜品、外卖包装等全场景体验到品牌对环保和积极健康的生活方式的倡导。

 

　　主打菜品：轻食、沙拉、健康餐

 

　　绿色包装类别：纸袋、餐具

 

　　绿色包装进阶方向：减量化

 

 

　　绿色包装实践

 

　　作为国内较早一批做轻食沙拉的品牌，共禾之约希望能在行业发挥积极影响，将其健康环保的品牌理念从堂食到外卖多场景贯彻始终。在外卖包装上，共禾之约也一直注重为消费者提供绿色环保的包装选项。

 

　　减小餐饮外卖包装纸袋的尺寸：共天之约的门店主要采用了纸袋作为外卖场景下的包装袋。尽管纸袋环保可降解，但是在尺寸和利用空间上仍存在较大的减量空间。2023年3月1日，共天之约开始了外包装纸袋减量行动，经反复论证和开发，将纸袋从原来的28cm x 28cm，缩减成28cm x 25cm。截至2023年4月22日，已累计减少纸张3276平方米。

 

　　减小刀叉和纸张尺寸：除了外包装袋减量外，共天之约也关注餐具包这个外卖包装“小辅件”。共禾之约产品由轻体沙拉、暖沙拉、杂粮饭、养麦面、意面及三明治六大系列构成，经过大量验证，在满足使用需求的同时，共禾之约最终选择使用“叉勺”代替“勺子+筷子+叉子”，并与工厂联合研发，进一步降低了“叉勺”的克重，将“叉勺”克重由7.8克降低为6.5克，极大地降低一次性餐具的使用数量和塑料制品使用量。

 

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星巴克

推出直饮杯盖和“渣渣管”

 

　　品牌信息：星巴克咖啡公司成立于1971年，始终致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡。今天，门店遍布全球的星巴克已经成为世界领先的专业咖啡供培商和零售商。星巴克已经在中国内地230多个城市，开设了超过6000家门店，拥有60000多名星巴克伙伴。

 

　　主打菜品：咖啡

 

　　绿色包装类别：全生物降解吸管

 

　　绿色包装进阶方向：减量化、全生物降解

 

 

　　绿色包装实践

 

　　为了推进更具可持续性的咖啡未来进程，星巴克宣布了一项长期愿景，以Panet Posive（环境向绿）为战路，希望转型成为一家资源积极型公司。2018年7月9日，星巴克总部宣布，“到2020年，在全球28000多家门店内停止使用塑料吸管。星巴克在中国也将履行这一承诺，到2020年在全国门店停止使用塑料吸管。”2019年4月22日，星巴克在上海、深圳近千家门店率先试点使用直饮杯盖与纸质吸管，停止提供塑料吸管，以切实行动减少塑料足迹。对不含搅打奶油的冰饮，星巴克将为顾客提供特别研发的直饮杯盖，而对于其他需要吸管的饮料，为不影响顾客体验，门店提供材质更为环保的纸质吸管。星巴克将这一环保举措在中国内地所有门店全面实行，提前完成了星巴克“2020年在全球范围内停止使用塑料吸管”的减塑承诺。

 

　　在2021年4月22日，秉承“好食善行”的生活方式，星巴克又在纸吸管的基础上在中国内地门店逐步推出含有萃取后咖啡粉的“渣渣管”。这款可生物降解的“渣渣管”采用先进工艺，对萃取后的咖啡粉进行资源再利用，同时结合安全的广泛商业化的食品接触级聚乳酸材料(PLA)加工而成，4个月内就可完成降解90%，高于国内外法规要求的6个月标准。同时，“渣渣管”因材质更加坚韧，在使用体验上相较纸质吸管也有了全新“升级”，不仅长时间浸泡不会变软、更耐搅拌，也不易粘嘴，吮吸大颗果粒更加顺滑。

 

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蜜雪冰城

包材绿色升级，推进无纺布袋回收

 

　　品牌信息：蜜雪冰城是国内规模领先的新茶饮品牌，主营新鲜冰淇淋、茶饮等，全国门店数量已超2万家，覆盖31个省(市、自治区)。

 

　　主打菜品：咖啡、茶饮、奶茶

 

　　绿色包装类别：全生物降解塑料打包袋、全生物降解塑料吸管、可重复使用的无纺布袋

 

　　绿色包装进阶方向：全生物降解、可重复使用

 

 

　　绿色包装实践

 

　　蜜雪冰城作为消费者喜爱的新茶饮品牌，通过自身行动积极参与行业绿色发展共建。蜜雪冰城表示，在成本可控的情况下，会考虑一些新材质、新工艺的探索，最大化地提升包装的环保性能，打造行业可持续新标杆。

 

　　2022年起，密雪冰城将门店使用的PE塑料袋替换为PBAT+PLA为主料的全生物降解塑料袋，全年减少PE塑料使用超3600吨。此外，蜜雪冰城在可降解材料的基础上还做到了减量化，全国门店将PLA可降解吸管(3g/根)替换成了更轻的CPLA可降解吸管(2.5g/根)，2022年减少原材料使用79吨，2023年预计可节省原材料约1800吨。

 

　　除了饮品包材绿色升级外，蜜雪冰城还对可持续经营非常关注，2022年初与美团青山计划一起推出无纺布袋回收活动，鼓励减少使用次性塑料袋，重复使用无纺布袋，将环保的理念传递给更多人。

 

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同仁堂知嘛健康

以防漏纸代替缠绕膜

 

　　品牌信息：同仁堂知嘛健康是百年老字号“同仁堂”孕育的一个全新零售子品牌，主打品是草本咖啡。

 

　　主打菜品：咖啡

 

　　绿色包装类别：防漏纸、纸袋

 

　　绿色包装进阶方向：减量化、全生物降解

 

 

　　绿色包装实践

 

　　同仁堂知嘛健康的主打产品是草本咖啡，为咖啡消费者提供多元选择的前提下，倡导健康、养生的生活方式，并推崇绿色环保的经营理念。

 

　　选择防漏纸，舍弃缠绕膜：在咖啡品的包装设计中，除了要考虑保温性能，防漏也是要着重考虑的一点。为了防漏，很多品牌会在封处额外缠绕塑料膜，但这无疑增加了不必要的塑料包装的使用。知嘛健康咖啡在包装时会在封口处加放一张防漏纸，包装时用杯盖直接将其压上即可。这样可以保证整个包装拥有良好的密封效果，同时减少了塑料使用量。

 

　　纸袋规格多样化：为避免单杯咖啡消费者使用双杯装纸袋造成包装浪费，知嘛健康曾对纸袋的规格进行了升级，同时设计了两种规格的咖啡纸袋，即单杯装纸袋和双杯装纸袋，可以根据顾客的点餐情况按需提供。适量规格的纸袋减少了不必要包材的使用，同时也让商家在一定程度上节约了包装成本。

 

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宏状元

使用双易塑料餐盒

 

　　品牌信息：宏状元创立于1992年，品牌已经有30年的历史，主要经营现熬粥、手工饼、精品菜等系列产品，目前门店数量达60家。

 

　　主打菜品：粥品

 

　　绿色包装类别：透明聚丙烯(PP)餐盒

 

　　绿色包装进阶方向：易回收易再生

 

 

　　绿色包装实践

 

　　自2015年上线外卖以来，宏状元为消费者提供丰富菜品的同时，也重视消费者的用餐体验及包装的绿色环保性。

 

　　巧用透明塑料餐盒，粥品也有高颜值：对于暖粥而言，为了防烫和品牌外观印刷需求，多数品牌的粥品会选用无法回收再生的纸塑复合包装。对于夏日的解暑冰粥来说，尽管在包装上没有防烫需求，但在包装的美观度上却有着更高的要求。宏状元的桂花紫米冰粥在包装选品时，采用了既能展示冰粥特色，也能呈现高颜值的包装一透明的PP塑料餐盒。该包装既在环保性上实现了易回收、易再生，又可以让消费者更直观感受到冰粥的品质，建立对品牌产品的认知与好感度。

 

—8—

琼粥一品

使用全生物降解餐盒

 

　　品牌信息：琼粥一品创立于2018年，是一家连锁休闲快餐品牌，产品体系以粥品为核心，融合当地小吃、点心和饭市套餐，

 

　　主打菜品：粥品

 

　　绿色包装类别：聚乳酸(PLA)淋膜纸碗、聚乳酸(PLA)碗盖

 

　　绿色包装进阶方向：全生物降解

 

 

　　绿色包装实践

 

　　粥品使用的纸餐盒一般会采用在纸张表面涂覆一层聚乙烯(PE)塑料淋膜的方式，以获得良好的防水防油性能，但是这种材料不可降解也不可再浆回收。

 

　　采用PLA可峰解塑料包装：琼粥一品是行业较早探索使用全生物降解包装的粥品品牌。品牌采用了聚到酸（PLA）淋膜的纸餐盒以及聚乳酸（PLA）降解塑料餐盒盖。聚乳酸（PLA）原料来自于可再生的植物纤维、玉米等农业副产品，具有良好的生物降解性，可以在一定条件下降解成水和二氧化碳，同时性能最为接近传统材料，能够保障用户用餐体验的同时兼具绿色环保。